荣昌卤鹅走红网络，泸县大鹅怎么分一杯羹？

liukang20242个月前 (05-15)群众吃瓜866

“再过两天，就有1000多只鹅要销往重庆荣昌。”这几天，四川泸县石桥镇银朝村五仙山饲养场的负责人徐辉才有点忙：不只要预备大鹅出售，还要把才从重庆市荣昌区清江镇买回来的鹅苗放进育雏房，进行新一批鹅的饲养。

最近，重庆荣昌卤鹅走红网络，成为“爆款”美食。“现在荣昌卤鹅卖得十分火爆，货源跟不跟得上，这是咱们当下最关怀的。”日前，重庆市荣昌区卤鹅协会会长邹朝文说。

依据史料记载，荣昌卤鹅的前史可追溯至清朝康熙年间，距今已有360余年。因为泸州泸县与重庆荣昌是近邻，间隔让两地在鹅工业协作和沟通更快捷。

作为鹅的收买商之一，重庆昂歌农牧科技有限责任公司每个月需从泸县购买大鹅近1万只。“从泸县到荣昌40分钟左右，运送间隔短，降低了物流本钱，还减少了鹅的运送时刻，保证鹅的新鲜度。”该公司负责人郭绍军说。

“一直以来，泸县都是荣昌卤鹅的质料供给基地之一。”泸县农业村庄局畜牧兽医与饲料兽药股股长罗银介绍，曾经泸县鹅饲养以散户为主，并未构成规划化主导工业。跟着商场需求改变，和推进成渝区域双城经济圈建造布景下，川渝两地协作亲近，大众看到了工业展开前景，现在，全县20个镇(大街)均有农户饲养鹅。

以上一年数据为例，泸县鹅出栏量近150万只，其间超一半以上是销往重庆。

为深化做好鹅文章，上一年4月，两地在一次“龙门阵”活动中，达到了共建鹅工业基地的主意，同年8月四川沪运生态农业有限公司(泸荣鹅工业基地)在泸县落地。

泸县饲养的鹅首要以喂黑麦草、菊苣草等为主，部分精饲料为辅。

“不只是为荣昌卤鹅供给货源，两边还将达到鹅的选蛋、孵化、育苗、饲养、屠宰，再到二次加工等全工业链进程展开协作。”泸县龙城商会党支部书记兼秘书长邓忠良说，他也是泸荣鹅工业基地的首要负责人。

当时，荣昌卤鹅在网络和商场中走俏，除了带给饲养户“不愁销路”的盈利，也为泸县在鹅工业展开上供给了思路。

泸县养鹅户徐辉才正在脱温棚喂食小鹅。

“作为荣昌卤鹅质料供给基地，这次荣昌卤鹅火出圈后，供求关系呈现改变，业主饲养积极性大幅提高。”罗银介绍，以此为关键，当地方案积极向上争夺中省项目资金，对饲养大户进行扩建扶持，一起方案统筹村庄复兴联接资金，推进村集体经济公司投建一批中小规划的家禽饲养场，与龙头公司展开寄养，逐渐展开壮大规划化饲养，并依托现有小家禽屠宰场，进一步延伸工业链条，打造泸县的肉鹅产品名优品牌。

在工业展开新思路下，下周，两地将以鹅工业链协作为切入点，一起讨论怎么延伸鹅工业链条，完成从“一只鹅”到“一张皮、一份肉、一筐蛋、一滴油”的全价值开发。

“咱们方案和泸县的鹅饲养大户一起参与。”泸县龙城商会会长亢志还主张，整合两地品牌资源，联合打造“成渝生态鹅”区域共用品牌，经过一致标准、一致标识、一致营销，凭借电商途径、展销会、网红直播等途径，提高产品商场竞争力；一起，依托泸县“川南物流纽带”区位优势，完善冷链物流网络，完成产品快速灵通全国。(李杰泸州调查周梦颖文/图)

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